Rebus air, masukkan ayam, sereh, dan tambahkan lada dan garam, rebus hingga matang, angkat. Setelah ayamnya dingin, masukkan ke dalam food processor, blender hingga hancur.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu, masukkan ayam, lada dan garam, aduk, masak hingga matang dan ayam mengering, angkat.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak, rebus mi hingga matang, angkat, tiriskan. Tambahkan lada dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan mi ke dalam wadah, tambahkan setengah bagian tumisan ayam dan KEWPIE Salad Dressing dengan Wijen Sangrai, aduk hingga rata, pindahkan ke dalam piring saji.

Topping dengan daun bawang, sisa tumisan ayam dan irisan cabe. Sajikan.