Belah terong menjadi 4 bagian tidak putus, sisihkan.

Masukkan daging ayam fillet, telur, lada, garam dan tepung sagu ke dalam food processor hingga halus (daging bisa dicincang tanpa pakai food processor). Tambahkan paprika merah, daun bawang dan ½ bagian bawang putih cincang, aduk rata. Masukkan ke dalam terong, kukus selama 10 menit.

Setelah terong matang, masak terong dalam sedikit minyak hingga kecokelatan, angkat.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan KEWPIE Salad Dressing dengan Wjen Sangrai dan KEWPIE Salad Dressing dengan Kecap Ala Jepang, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.

Sajikan terong isi daging dalam piring saji, siram dengan sausnya.