Saus tartar: campur dan aduk rata KEWPIE MAYONAIS ORIGINAL, bawang bombay dan acar timun. Tambahkan telur rebus, aduk rata kembali, sisihkan.

Taruh pada masing-masing sisi atas bawah dan kiri kanan tortilla: saus tartar, udang tempura, lettuce, paprika dan keju, belah salah satu bagian tortilla, lipat.

Panaskan wajan datar anti lengket, tambahkan sedikit mentega, panggang tortilla bolak balik hingga kecokelatan, angkat.