Potong tomat sesuai selera. Pisahkan jamur bunashimeji dari bagian bawahnya. Cincang kasar daun bawang.

Kocok telur, tambahkan KEWPIE MAYONAIS ORIGINAL. Aduk merata.

Panaskan KEWPIE Salad Dressing dengan Kecap Ala Jepang dalam wajan, masukkan setengah bagian daun bawang, masak dengan api kecil. Kemudian, tambahkan jamur bunashimeji, masak hingga sedikit layu.

Masukkan telur, masak sebentar dan sisihkan ke sisi pinggir wajan. Tuang telur pada ruang di wajan yang tersisa. Setelah beberapa saat, campur semua bahan di wajan dengan telur, aduk dan masak hingga matang.

Tuang ke dalam piring saji, taburkan sisa daun bawang. Sajikan.